Frango assado com Milho verde! (sou simplesmente louca por tudo que inclua milho)
Primeiro temperamos o frango com ingredientes simples:
1/2 xícara de azeite ou óleo
1/4 xícara de suco de limão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de cebola picada
1/4 xícara de salsinha picada
OBS: Gosto de deixar um tempinho para pegar o gosto dos ingredientes
Para o delicioso creme iremos usar:
1 copo de requeijão
1 lata de milho verde
cheiro verde à gosto
Depois é só bater no liquidificador para que fique um creme homogêneo.
Esse creme deve ser derramado em cima do frango quando o mesmo já estiver na assadeira, depois é só ir ao forno e aguardar por aprox 40 min (podendo variar de acordo com o fogão).
( imagem meramente ilustrativa)
e agora rufem os tambores para a próxima receita:
Arroz à grega
É uma receita simples, porém deliciosa e nutritiva, para ela iremos precisar de:
4 xícaras de arroz ( normalmente arroz "dormido" para aproveitá-lo, porém podemos utilizar o arroz fresquinho)
1 lata de molho de tomate
1 lata de milho
150 gr de queixo mussarela
8 colheres de ervilha
Pimentão vermelho à gosto
2 cenouras grandes raladas
azeitonas picadas à gosto
1 peito de frango cozido e desfiado
sal ou sazon
Colocar o arroz cozido na assadeira, em uma panela a parte refogar a cenoura com pimentão o peito de frango já cozido e desfiado e o sazon (ou sal), feito isso acrescentar o queijo nesta mistura até que fique derretido, derramar essa combinação na assadeira com o arroz e colocar os ingredientes faltantes ( massa de tomate, milho, ervilha e aceitonas), misturar e levar ao forno por aprox 20 min ( o tempo varia de acordo com a potência do fogão).
Bom apetite!
(imagem meramente ilustrativa)
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